世界がどんなに変わったとしても、私は早起きして二日酔いでコーヒーを焙煎しているだろう。
初めて焙煎したときから、なんにも変わっていない。
それが私のコーヒーのすべて。（「コーヒーのすべて」より）

徳島のコーヒー焙煎所・アアルトコーヒーの庄野雄治さん書き下ろしのエッセイ集が7年ぶりに刊行されました。
家庭を持ち、36歳で会社を辞め、コーヒーロースターの道を選び進まれた庄野さん。焙煎と向き合いはじめた当初は、正確な時間や温度、数値など可視できる要素ばかりを盲信されていたそう。日々の中でもがきつづけているうちに、ふとストップウォッチを手放し、自身の指先と耳と鼻を信じ、ひたむきに手を動かすことを決意。焙煎という行為を、次第に身体に染み込ませていくようになりました。お店を立ち上げ、今の場所をつくりあげるまでに感じた葛藤、程よい距離感を保った諦念と喜び。今も変わらず店頭に立ちながら真剣に考えたコーヒーのこと、これからのこと、豊かに痛快に暮らしていくためのあれこれ。どこか親近感をおぼえる、温もりを纏った筆致で綴られた23編が収録されています。
数量限定でサイン本にてお届けします。（韓）