京都・大原の山間にある棚田で十年以上に渡り有機農業を続けられているつくだ農園さん。野菜や果物の新鮮なおいしさがぎゅっと凝縮されたジャムが届きました。
ビーツは、高機能栄養野菜として近年大注目を集めています。大切な成分を逃さないように工夫を重ねた工法で、1本1本手作りしているクラフト系ジャムです。レモン果汁をたっぷり加えることで驚くほどフルーティな味わいになりました。そしてもちろんビーツのあの独特の野菜味もしっかりと残っていて食べ応えあります。シンプルに食パンに乗せても美味しいですし、ヨーグルトによく合います。マフィンやクッキー生地に混ぜるとピンク色になりますよ。貴重なオーガニックビーツをぜひジャムでどうぞ！
