「おいしい料理とは、生きる知恵である。」の理念のもと、料理、旅、ライフスタイル、カルチャー、人物など、DEAN & DELUCAが愛することをとことん語りぬく、『DEAN & DELUCA マガジン』が創刊。編集長は、『暮しの手帖』の編集長を9年間務め、ウェブメディア「くらしのきほん」を運営する松浦弥太郎氏。

今号では、旬の素材を活かしたやさしくシンプルな料理で人気の料理研究家・渡辺有子さんをはじめ、ワタナベマキさん、川津幸子さんの日々の食事をたのしむための工夫をたずねる巻頭特集や、建築家・家具デザイナーのジョージナカシマ所縁の家を訪ねる紀行記事などを掲載するほか、連載のDEAN & DELUCA COOKBOOKでは、ライフクラフトブランド「ハウス オブ ロータス」のクリエイティブディレクターで四児の母でもある桐島かれんさんによる冬におすすめの4品のメニューをイラストと共に紹介。食と暮らしの場を繋ぐ仕事にまつわる寄稿文も充実しています。

前号に引き続き、使い勝手のいいバンド留めの装丁、気取らない暮らしぶりが伝わる佇まい。ライフスタイルに寄り添う、新たなフードカルチャー誌です。