大橋歩のカバーイラストが可愛らしい、雪印乳業がPR用に刊行したチーズの本。チーズにまつわる基礎知識から、レシピやちょっとしたアクセントとしての活用法など、イラストと写真を交えながらわかりやすく紹介。草むらにバゲットとチーズを並べたスタイリングなど、今振り返れば素朴で微笑ましい1冊です。ダストジャケット右上に小さな破れ、下部に折れあり。本体中面には特に目立ったダメージなく良い状態です。
発行：雪印乳業株式会社 / 135mm × 160mm / 134P / ハードカバー / 1979年発行第四刷 / G
