主婦向け雑誌を発行していた出版社の多くが、実用的な献立を百科事典のように紹介する料理書を多く出していた昭和。こちらは児童向け版元として知られるひかりのくにからのシリーズです。掲載されたレシピは一冊につき50〜70ほど。見開きに１レシピとしてレイアウトも見やすく、フルカラーの写真も昭和の陰影を色濃く残して魅力です。昭和の料理書の面影を継承したこのシリーズ。真四角に近い判型、独特のスタイリング、どれをとっても料理書ファンには響くものが多いのではないでしょうか。もちろん実用書としても参考になる点も多数。監修は辻勲。こちらは「鍋料理」「つけ物・汁 お茶づけ」「天ぷら・揚げ物」の３冊をセットで。バラエティに富んだ諸国の鍋料理、大事な脇役の汁ものや漬け物、みんな喜ぶ揚げ物類など、ベーシックな中に様々な発見があって興味は尽きません。いずれもビニールカバーつき。経年によるカバーのくすみやヨレなどは見られますが、おおむね古書として標準的な状態です。