商品名つづくをたべる食堂

価格
税込 3,190
(税抜¥2,900

商品番号 b_lit_ddt040

  • 注文数量 
  • +
    -
品切れ中 お気に入り

再入荷のお知らせをメールで受け取る

D&DEPARTMENT手掛ける、地域のらしさを学び、「食のつづく」を考えるためにスタートした「d47食堂」。忙しない日常のサイクルの中、あらためて思いを巡らす時間を持つ、話し合う場をたやさないために試行錯誤を繰り返し、店という場所を育てていく。d47食堂が提供するのは、地域の食文化をまるごと味わえる都道府県別の定食。実際に現地を訪れ、自分の身体に取り込み、料理という形で文化と情景を落とし込む。d47食堂が形づくるものをはじめ、土地の風土を反映し表現する「郷土料理」のおもしろさと可能性、立ち上げに至るまでの経緯に迫ります。人と自然は暮らしの面でも、食の面でも、技術の面でも、あらゆる箇所でゆるやかにつながっている。読み進めていくうちに作ってみたくなる、その地域を知りたくなる、循環しゆくあたたかな眼差しと手立てを存分に感じられる一冊。D&Dスタッフがおすすめする、人気の郷土料理7つを紹介した別冊レシピブック付き。(韓)
ラッピングOK
商品情報
著者相馬夕輝(D&DEPARTMENT PROJECT たべる部 ディレクター)
発行D&DEPARTMENT PROJECT
サイズ120mm × 158mm
その他440P / ソフトカバー

関連商品

248 d design travel

d design travel 広島

d design travel 広島

3,190円(税抜2,900円)

d design travel 京都

d design travel 京都

3,190円(税抜2,900円)

ふつう

ふつう

2,530円(税抜2,300円)

d design travel 済州(チェジュ)

d design travel 済州(チェジュ)

3,190円(税抜2,900円)

d design travel 福井

d design travel 福井

3,190円(税抜2,900円)

わかりやすい民藝

わかりやすい民藝

2,200円(税抜2,000円)

d design travel 東京 改訂二版

d design travel 東京 改訂二版

3,190円(税抜2,900円)

d design travel 愛媛

d design travel 愛媛

2,090円(税抜1,900円)

d design travel 香川

d design travel 香川

2,090円(税抜1,900円)

d design travel 神奈川

d design travel 神奈川

3,190円(税抜2,900円)

LONG LIFE DESIGN 2 祈りのデザイン -47都道府県の民藝的な現代デザイン-

LONG LIFE DESIGN 2 祈りのデザイン -47都道府県の民藝的な現代デザイン-

2,970円(税抜2,700円)

もうひとつのデザイン ナガオカケンメイの仕事

もうひとつのデザイン ナガオカケンメイの仕事

2,420円(税抜2,200円)

d design travel 高知

d design travel 高知

2,090円(税抜1,900円)

d design travel 茨城

d design travel 茨城

2,090円(税抜1,900円)

d design travel 三重

d design travel 三重

3,190円(税抜2,900円)

d design travel 富山 2

d design travel 富山 2

3,190円(税抜2,900円)

d design travel 岡山

d design travel 岡山

2,090円(税抜1,900円)

d design travel 岐阜

d design travel 岐阜

1,540円(税抜1,400円)

d design travel 奈良

d design travel 奈良

1,540円(税抜1,400円)

d design travel 千葉

d design travel 千葉

2,090円(税抜1,900円)

d design travel 福島

d design travel 福島

3,190円(税抜2,900円)

d design travel 山梨

d design travel 山梨

1,540円(税抜1,400円)

d design travel 大分

d design travel 大分

1,540円(税抜1,400円)

d design travel 群馬

d design travel 群馬

2,090円(税抜1,900円)

d design travel 静岡 改訂版

d design travel 静岡 改訂版

2,090円(税抜1,900円)

d design travel 埼玉

d design travel 埼玉

1,540円(税抜1,400円)

d design travel 愛知

d design travel 愛知

1,540円(税抜1,400円)

d design travel 滋賀

d design travel 滋賀

1,540円(税抜1,400円)

LONG LIFE DESIGN 1

LONG LIFE DESIGN 1

2,860円(税抜2,600円)