商品名純喫茶とあまいもの 京都編

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税込 1,760
(税抜¥1,600

商品番号 b_se207

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東京喫茶店研究所二代目所長であり、喫茶店ライターとしても活躍する難波里奈さん。そんな難波さんによる京都の名店のあまいものを巡る探訪記。そのタイトル通り、今回は京都府内の各地に位置する純喫茶にフィーチャー。パフェ、ゼリー、プリン、トースト、ホットケーキ、飲みものなど純喫茶ならではの「あまいもの」を切り口に30店の名喫茶を紹介しています。丹念な取材により人気メニューの誕生秘話からその材料や作り方、店主の人柄や代々受け継がれてきた美学について探求。お店の外観や内装、食器についても丁寧に綴られており、その場の空気を実体験できるような読み応えたっぷりの一冊です。シュガーポットコレクションやマッチコレクションなど、純喫茶ファンにも嬉しいコラム付き。
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商品情報
著者難波里奈
出版社誠文堂新光社
サイズ152mm × 180mm
その他208P / ソフトカバー

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