昭和の名脇役、というフレーズで紹介されることの多い女優・沢村貞子は、日々の暮らしを愛し、常に家事や料理を身近に置き続けた人であることもよく知られています。その残された献立日記は今も多くの人を楽しませていますが、この本では、料理研究家の飯島奈美によるその献立の忠実な再現が試みられています。紹介されているのは、ローストビーフ、おとうふのあんかけ、黒豆のふくめ煮など、何気ない家庭料理の数々。手の込んでいるように見えるものも、家庭の中でできる範囲で、普通にできることを普通に美味しく。はじめて献立日記を読んでから憧れていたという、現代に生きる料理家の手による沢村家の献立。NHKの人気番組「365日の献立日記」の書籍化である本書は、「沢村さんに相談するような気持ちで」考えた、という飯島さんの料理への思いも込められた清々しく美しい一冊です。