フードデザイナー・料理家のたかはしよしこさんが開発した、ひとふりで異国にトリップできる魔法の万能調味料、『エジプト塩』。当店でも大人気の通称“エジオ”が、いっそう美味しく楽しめるレシピ＆ストーリー集が刊行されました。冷奴やサラダにそのままかけて、ひじきやおから、はたまたケーキにも。革命的な美味しさなのに、どんな食材にもマッチするエジプト塩の使い道は無限大です。まさかの「エジプトには行ったことない」というたかはしさんが語るエジプト塩誕生秘話や、細川亜衣さん、なかしましほさんらゲストシェフたちの発想豊かなレシピも寄せられています。ファンの方はもちろん、未体験の方もエジプト塩の魔法にかけられる一冊です。
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| 著者 | たかはしよしこ |
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| 写真 | 前田景 |
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| 発行 | 美術出版社 |
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| サイズ | 154×208／180p |
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