高山なおみさんが、神戸から奈良、東京、神奈川、そして沖縄へと、気になる十二人のあの人の、これぞという得意料理「オハコ料理」を教わる旅の記録。

高山さんが台所で隣に立ち、独自の視点であの人を訪ねる道中のことや料理の手順、味わいを写真とエッセイで綴っています。高山さんが整理したレシピもたっぷり掲載。高山さんがつくって食べた感想とアレンジのアイデアも添えられていて、シンプルな料理の中に潜んでいる「あれ？うまくいかななぁ？」を解消できるコツや工夫が目白押しで、すぐ真似したくなります。

日々の料理のレパートリーを増やしたり、おもてなしの一品をお探しの方にもぴったりです。（宮島）

著者：高山なおみ
発行：扶桑社
サイズ：B6判
その他：256p / ソフトカバー