和菓子職人「まっちん」こと町野仁英さんと、老舗油屋「山本佐太郎商店」のコラボレーションによる『大地のおやつ』シリーズ。余計なものを使わず、素材のおいしさをそのまま生かす、あらゆる年代の方に安心して食べていただけるお菓子を目指して作られています。
北海道十勝産の特別栽培小豆と鹿児島県種子島産の粗糖のみを使い、あんこ職人が丁寧に炊き上げた特製つぶあんは、小豆の風味や粗糖のこくを生かした自然な優しい味わい。
「3じのビスケット」や
「ツバメサブレ」の上にのせたり、
「蒜山耕藝 もなかの皮」と合わせて、ご自宅で手軽にもなかを作ったり…。ほかにも小倉トーストやぜんざい、クリームチーズに乗せたりなど、朝ごはんやおやつに様々なあんこのアレンジをお楽しみください。
