”日本の新潟から、全く新しい「鉄」のフライパンです。”　食材を入れた瞬間ジューっとおいしい音が響きます。深型の鉄のフライパンは中華鍋のように鍋を振る調理に最適。底の平面部分は直径約16cm、直径24cmのふたを使えば片手鍋としてご使用いただけます。錆びやすい鉄の欠点を解決するために開発されたOXYNIT（オキシナイト）加工により、極めて錆びにくく、油なじみが良く、空炊き不要、お手入れも簡単です。ガス火とIHの両方で使えるので、どの時代にも末永くご使用いただけます。竹繊維のラインが美しいスクエアハンドルで手にしっかりフィット。腐食しにくいのが特徴です。ハンドルが錆びて取れてしまうということがないよう、ハンドルとフライパンのつなぎ目は頑丈なステンレス製です。デザインは新潟県出身のプロダクトデザイナー萩野光宣氏によるもの。細部まで新潟燕三条の職人さんの技術を生かしたシンプルで美しい「鉄のフライパン」です。