商品名日々 22号

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税込 756
(税抜¥700

商品番号 b_lit_hib022

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料理研究家の飛田和緒さん、カメラマンの公文美和さん、スタイリストの久保百合子さん、そして編集者の高橋良枝さんの4人を中心に創刊されました。今回の特集は、料理家の細川亜衣さん。熊本へ引っ越して一年、熊本の食材や食文化に触れたくさんの出会いとともに暮らす亜衣さんの日々の暮らしです。前号までの連載「イタリアの日々のごはん」が今回より「熊本の食材で作るレシピ」となってスタート、その第一号としての特集です。郷土食「だご」にまつわる思い出のお話や、阿蘇で無化学肥料、無農薬の農業を始めて20年の高島和子さんの畑の見学、そして熊本の食材で作る4つのレシピは、亜衣さんが作ると熊本の食材もイタリア料理に生まれ変わります。その他には、陶芸家の堀仁憲さんの工房に桃居の広瀬一郎さんが訪問。連載「飛田和緒さんが作る日本各地のごはん」は茨城の伝統食。リレー連載「日々のワードローブ」ではラジオゾンデのお二人がお気に入りの帽子をご紹介。と、今回も知らない土地、人、の知らない日々が美しい写真とともに詰まっています。

商品情報

出版社:アトリエ・ヴィ / 175mm x 240mm / 40P

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