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商品名関西のスパイスカレーのつくりかた 2

価格
税込 1,760
(税抜¥1,600

商品番号 b_se212

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雑誌「IN/SECTS」による『関西のスパイスカレーのつくりかた』、第2弾の今作では、再び新たな関西のスパイスカレーの人気店約30店によるオリジナルレシピが満載です。

肉のカレー、魚介のカレー、野菜のカレー、和風のカレーに分かれたカテゴリーには、発酵白菜のチキンカレー、イカとアサリのココナツカリー、かぼちゃとカリフラワーのカレー、ブリ大根のココナツカレーなど、関西人気店店主考案の個性派オリジナルレシピが満載。アチャールやピクルスなどの副菜、スパイス料理やデザートを合わせて約60のレシピを収録します。

その他、スパイス料理で楽しむナチュラルワインの世界、9人の店主が語るカレーにまつわる旅の記憶、お店こだわりの器やショップカード、グッズなど、関西のスパイスカレー・カルチャーを紐解く企画も充実。レシピ集としてはもちろん、関西の名店ガイドとしても有用な一冊です。

収録店舗
Asian kitchen cafe 百福/アララギ/EeeK-A Souk/ガネーシュm 北浜/Cafe&Spice リズモ/cafe&bar O'hara/Curry&Cafe Warung/CURRY&NICE カトゥール/Curry GAGA/curry de docomademo ベジン/curry bar nidomi/KUMINSOUL CURRY/K.D SMITH/錯覚/サッチェズカリー/Synergy/スパイスカレー旬香唐/soratobukaori/堕天使かっきー/ナーガカリー/ナムプリーカリー/pimer/BAGAWAAN CURRY/NATUREMIAN spice curry/ムジャラ/A spice & beats/大衆スパイス酒場ニューヤスダヤ/みみみ堂/路地裏キッチン ヨネモンカレー/toi印食店/ガネーシュ
ラッピングOK
商品情報
発行LLCインセクツ
サイズ150mm × 210mm
その他166P / ソフトカバー

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