商品名季節の果物でジャムを炊く

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税込 1,469
(税抜¥1,360

商品番号 b_se074

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福田里香さん著『ジャム食本』がこのたび新たに生まれ変わりました。シンプルさわかりやすさはそのままに、ジャム作り特有のわくわくする気持ちはさらに増し、それはまさに福田さんの作る料理書が持つ独特の空気と魅力のなせるわざ。季節の恵みをコトコトと煮込むジャム作りの面白さ、美味しくできた時の喜び。果物と砂糖、たったこれだけが材料のシンプルな料理であるジャムですが、それゆえの奥深さ、楽しみなどが、本書にもぎっしり詰め込まれています。出来上がるまでの時間に味わえる不思議な幸福感と静かな思考。紹介された63のレシピをひとつひとつ試してゆくうちに、小さいながらも豊かな味わいが日々の食卓に添えられる幸せを感じられ、そこから新たな生活のヒントも生まれるかもしれない、ジャム作りにはそんな素敵な効用もあるような気がします。巻末のエッセイにある「(ジャム作りとは)大鍋の中で上も下もなく、とろとろに渾然一体と混濁する、なにか感情に近いうねりのようなものかもしれない」という言葉に導かれ、初心者の方はまずは基本のいちごジャムからはじめてみてはいかがでしょうか。
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商品情報
著者福田里香
発行立東舎
サイズ150mm x 210mmm
ページ数112P
その他ソフトカバー

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